Tegnap este a Babel Budapest ismét megnyitotta kapuit a kifinomult gasztronómiára éhes közönség számára. A nagyszabású eseményen bemutatkoztak a ház új séfjei, Veres István és Langer Gábor, akik merőben új irányba terelik Budapest egyik kedvenc éttermét. Az európai trendekbe belesimulva végre itthon is érzékelhető egyfajta elindulás a természetközeliség és fenntarthatóság irányába, és olyan különleges alapanyagok is a tányérra kerülnek, amelyekkel eddig csupán a nyári mezőn sétálva találkoztunk – széna, körömvirág, kamilla. Az új irányvonalakat mi is megkóstolhattuk, az én kedvencem a csirkemáj parfé almapürével kínált kombinációja volt. Hogy az este még nagyobbat szóljon, sikerült megnyerni a Forma 1-es verseny hétvégi Hungaroring fordulója miatt itt állomásozó Lewis Hamiltont, aki szintén megjelent az eseményen, és besegített a séfeknek egy kis sorbet-készítésbe, amelyet aztán a vendégeknek is feltálaltak, de előtte még kedélyesen elbeszélgetett a színpadon Winkler Nórával a versenyről, a felkészülésről és Budapesthez kötődő emlékeiről. Az illusztris vendégsereg mellett – többek között Andy Vajna, Osvárt Andrea, Lakatos Márk, Gianni – természetesen nem hiányozhatott az estéről Palvin Barbara, aki a szintén L’Oréal családot erősítő Soo Joo Park szupermodell társaságában érkezett az eseményre. Tehát ha valami különleges, nem mindennapi (íz)élményre vágyunk, mostantól irány a Babel Budapest!
previous post